Guijo de Coria es una población de la provincia de Cáceres, a unos 18 kilómetros de Coria y a unos 30 kilómetros de Plasencia, enclavado en una extensa llanura a 445 metros de altitud al sur de la Sierra de Gata y al norte del río Alagón, afluente principal del río Tajo.
Tradicionalmente ha sido un pueblo eminentemente agrícola y ganadero. En los últimos años se han aprobado proyectos para instalar en su término municipal importantes plantas de energía solar que ofrecerán nuevas oportunidades laborales y de emprendimiento a sus habitantes y a futuros pobladores.
Patrimonio cultural
Fiestas patronales
La zona de Guijo de Coria es de explotaciones de regadío y ganadería.
Existen empresas turísticas ubicadas en torno a el Lago del municipio.